Au cœur de Perpignan, la plateforme de Saint-Charles constitue un véritable poumon économique pour la région. Ce lieu stratégique, où transitent chaque année des millions de tonnes de fruits et légumes, a ouvert ses portes aux élèves de terminale STAV du Lycée Agricole de Théza, accompagnée de leurs professeurs d’agronomie, Mme Palvadeau et d’économie, Mme Kabi leur offrant un aperçu concret des enjeux de la filière agroalimentaire.
Un écosystème complexe et dynamique
La visite a permis aux élèves de découvrir un écosystème complexe composé de trois structures principales : un syndicat exportateur, un syndicat de lotissement et un groupement d’entreprises à l’export. Au-delà de ces entités juridiques, Saint-Charles, c’est avant tout un lieu de vie économique, où 2500 emplois sont générés.
La saisonnalité au cœur du métier
La saisonnalité est un élément clé de l’activité de Saint-Charles. Les produits, principalement issus d’Espagne et du Maroc, transitent en flux continu tout au long de l’année, soumis à des contrôles rigoureux pour garantir leur qualité et leur conformité aux normes européennes. L’attractivité de la plateforme s’explique notamment par sa position géographique stratégique, qui permet de relier les zones de production du Sud aux marchés de consommation du Nord.
ANECOOP : un acteur majeur de la filière
L’entreprise ANECOOP, l’un des plus gros opérateurs de la plateforme et leader européen dans la commercialisation horticole, a également été visitée. Les élèves ont pu découvrir les différentes étapes de la chaîne logistique, de la réception des produits à leur conditionnement et leur expédition. ANECOOP regroupe 20 000 agriculteurs espagnols en conventionnel et en bio. Elle respecte les normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire, afin de répondre aux attentes des grandes surfaces, ses principaux clients. Par ailleurs, quel bel exemple de réussite pour les élèves, puisque le Directeur général d’ANECOOP, M. Jean-Luc Angles, est un ancien élève du lycée de Théza !
Des enjeux environnementaux et sociaux
Au-delà des aspects économiques, la visite a également permis de souligner les enjeux environnementaux et sociaux liés à l’activité de Saint-Charles. La lutte contre le gaspillage alimentaire, la préservation de l’environnement et le respect des conditions de travail des producteurs sont autant de défis auxquels la plateforme doit faire face.
Cette visite a été l’occasion pour les élèves de mieux comprendre les enjeux de la filière fruits et légumes, de la production à la consommation. En découvrant les coulisses de Saint-Charles, ils ont pu appréhender la complexité des échanges commerciaux internationaux et l’importance de la qualité dans l’alimentation.
