Dans le cadre d’un programme national, commencé au mois de septembre 2025, les étudiants Bioqualim d’Agricampus66 bénéficient du mentorat par l’entreprise Prosain à Bages. Pendant tout leur cursus les responsables production et qualité de l’entreprise et leurs services les accueilleront et leur prodigueront de précieux conseils.
Ce mardi soir, ils ont assisté aux contrôles de la qualité à toutes les étapes de la chaîne, qui assurent la sécurité alimentaire. Le responsable qualité et son assistante ont montré l’importance de la traçabilité et comment elle était réalisée et suivie dans l’entreprise.
La maîtrise sanitaire passe aussi par un nettoyage approfondi très régulier des lignes de production, et les étudiants ont assisté à cette étape expliquée par l’assistante qualité et les opérateurs.
Ils ont vu concrètement sur le terrain au sein du service un travail diversifié, dense, au cœur de l’entreprise.
Une belle expérience dans l’unité de production, et d’autres rendez-vous seront programmés.
Merci à l’équipe de Prosain !
