Bier hat ein Gesicht… La bière a un visage… Herbsthäuser, der Bier Spezialist
Dans le cadre de leur voyage en Allemagne les BTSA STA1 du LEGTA de Théza ont visité la brasserie Herbsthäuser.
La visite a abordé nombre de points techniques qui permettent maintenant aux étudiants de maîtriser parfaitement le process de fabrication de la bière, dans le respect de la loi de pureté.
Depuis 1516, ce cahier des charges germanique, constitue la plus vieille loi agroalimentaire du vieux continent.
Un grand merci à Klaus Wunderlich, maître brasseur passionné et sympathique pour ce grand moment culturel !
Les BTSA STA1 aux sources de la bière … from infoeco66 on Vimeo.
