Dans le cadre du 5° échange Franco-allemand, KSOE (Kaufmännische schule Öhringen) – LEGTA Garcia Lorca de Théza, échange réalisé grâce au soutien de l’OFAJ (office franco-allemand de la jeunesse), les BTS STA première année ont visité la boulangerie industrielle Härdtner à Heilbronn. Les étudiants ont pu poser de nombreuses questions pour comprendre la stratégie de l’entreprise, l’organisation, la gestion de la production, et la maîtrise du cadre législatif (sécurité alimentaire, traçabilité).
Un grand merci à Lars Härdtner pour son accueil !
Im Rahmen des 5. deutsch-französischen Austausch, KSOE (Kaufmännische Schule Öhringen) – LEGTA Théza von Garcia Lorca, die BTS STA ersten Jahrgang haben die Bäckerei Härdtner-Industrie in Heilbronn besucht. Die Schüler konnten viele Fragen stellen, um die Unternehmensstrategie, die Organisation,die Produktionsverwaltung und Kontrolle des gesetzlichen Rahmens (Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit) zu verstehen.
Vielen dank zu Lars Härdtner-Sauselen
Austauch erstellt mit Unterstützung des DFJW (Deutsch-Französische Jugendwerk)
