La ferme du biosillon est en agriculture biologique depuis plus de 60 ans, lorsque le grand père de Thomas a décidé l’arrêt des produits phytosanitaires pour protéger la santé de sa famille et de son environnement.
Depuis cette date, les différentes générations de la famille mettent en application les principes de l’agroécologie.
Mercredi 15 mai, les élèves de Terminale Générale ont été reçus par Thomas PAYRE dans sa ferme familiale du biosillon, située Mas Les Ripouilles sur la commune de Saint-Nazaire.
Cette dernière sortie de l’année scolaire, dans le cadre de l’Enseignement De Spécialité Biologie Ecologie, avait pour objectif de définir et d’illustrer la notion d’agroécologie :
- culture d’une grande variété de fruits et de légumes de saison (plus de 50 variétés différentes),
- production d’une partie de leurs propres semences,
De nombreux jeunes légumes prêts à être plantés en pleine terre.
- productions sur de petites parcelles entourées par des haies plurispécifiques favorisant les auxiliaires des cultures en leur fournissant l’habitat et la nourriture et réduisant la force du vent,
Thomas explique les spécificités de cette parcelle, abritée par d’imposantes haies.
- respect du sol et des différents cycles naturels,
- recyclage des résidus de culture par des porcs gascons,
L’enclos des porcs gascons, des animaux qui consomment la plupart des résidus de cultures.
- vente en circuit court (à la ferme, à des restaurants locaux et sur les marchés des communes limitrophes).
Devant l’entrée d’un tunnel froid récemment planté en concombre.
Une visite très enrichissante qui permet de comprendre de manière concrète la notion d’agroécologie.
Une parcelle occupée par de nombreuses variétés de salades différentes.
Un grand merci à Thomas, nous avons beaucoup de plaisir de revoir un ancien élève qui explique ce thème avec passion et conviction.
